时尚健康新消费--芽苗菜 (产品供销 - 农副产品)

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时尚健康新消费--芽苗菜


芽苗菜也称“活体蔬菜”，近年来世界上很多国家对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功能。
“宁可食无肉，不可餐无蔬”。随着人们生活水平的提高，人们不仅关注蔬菜的品种，而且更注重蔬菜的安全型和保健性。芽苗菜多在大棚等保护地无土栽培，不受外界环境的影响，而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药，是安全无公害的路色蔬菜。另外芽苗菜在发芽过程中形成大量的活性物质，有助于消化吸收。它还具有特殊的医疗保健功能。例如：
香椿苗：有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功能。可炒、凉拌、油炸、腌制等。
荞麦苗：富含芦丁，对人体血管有扩张及强化作用。对高血压和心血管患者是一种较好的保健食品。
相思豆苗：含多种维生素和微量元素。经常食用可预防脚气，并保持人体血液酸碱平衡，能抑制肠道疾病，增强消化力。可以拌、涮、炒。
松柳苗：香味浓郁，富含钙、钾、锌、磷等微量元素，能滋阴壮阳，延年益寿。
黑豆苗：有活血利水、清热消肿、补肝明目之功效。可拌、炒、烧。
豌豆苗：有和中下气、止温饱、通乳、利尿等功效。可拌、炒、爆。
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最后更新: 2007-11-04 14:21:52
发 布 者: 李女士
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