食品厂QS车间装修 食品厂无尘车间装修设计 上海食品厂无菌车间装修找西凡 (综合服务 - 装饰装修)
信息号码: 2869785 类别: 综合服务 - 装饰装修
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食品厂QS车间装修 食品厂无尘车间装修设计 上海食品厂无菌车间装修就找西凡装饰食品厂本来就是一个特殊的场所，因此首先要做好的就是净化工程，那么一般的食品净化工程都主要是做哪些方面吗？下边我们一起来了解一下吧。 一、食品净化工程布局： 布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。食品厂净化车间的清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递时可通过传递窗进行。 二、食品净化工程结构： 食品净化工程需采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况 食品车间净化工程下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外），应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。 食品车间净化工程三、食品净化工程地面，墙面，顶面及门窗： 食品净化工程的地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，食品厂净化车间的地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。食品厂净化车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙，墙面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，无毒，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。净化工程公司要求净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。食品厂净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。 | |
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