CCH餐饮展首播:月收40万,老广味牛巴打云招商7月23开播 (求职招聘 - 酒店餐饮)
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CCH餐饮展首播:月收40万,老广味牛巴打云招商7月23开播 | |
进入7月中下旬，随着国内本土病例新增数字归零，餐饮堂食基本恢复正常，行业“至暗时刻”即将过去。 那么经历过疫情冲击下一次重新洗牌的行业，哪个业态能率先打破困局，成为餐饮投资创业者的品类呢？ 或许，专注7年牛骨鲜汤的牛三星界扛把子“牛巴打”是个不错的选择。 凭借深耕牛三星汤这一地域特色小吃细分品类，借由一碗招牌牛三星，单店月均营收40万元，它是怎么做到的？ 一、 平价消费无负担 小吃快餐赛道疫后优势明显 疫情正在缓解，越来越多场合下，人们正在被允许摘下自己脸上的口罩。不过，盖在人们心上的“口罩”能不能摘下来，恐怕还得看钱包的厚度。 人民银行公布的居民存款数据，印证了这个猜想。数据显示，一季度居民存款增加8.07万亿元，相比2019年同期存款6.31万亿元，增加1.76万亿元。“报复性消费”没有等来，“报复性存款”倒提前抵达。 越来越多消费者花钱将更加“三思而后行”，他们开始反思什么是真正的“刚需”，什么可以“断舍离”。原本稀松平常的大宗聚餐减少，满足口腹之欲的小吃快餐更受青睐。 尤其带有鲜明地域特色的小吃简快餐品类，局部市场“复燃”之势不可阻挡。 发轫于广州的本土品牌牛巴打，以牛三星汤为主，客单15元起，加以粉面配合蒸饭打造快餐类产品。凭借地道纯正的老广味道，平价的消费，牛巴打广州体育东店月营收甚至去到400000元。 二、 月收40万， 招牌牛三星汤 小吃快餐品牌【牛巴打】23日云招商！ 刚需品类，产品有特色，门店成本又不高，生存能力会很强，缘何牛巴打品牌门店会具备这样的优势？ 1 专精老广味道7年，满载广府文化的鲜汤牛气馆 广州西关素以传统小吃威名全国乃至国际，在粤系菜品里面是一道独特而亮丽的风景。 源于西关地区的牛三星，将牛腰、牛肝、牛心等部位经过高温快速灼熟，加入高汤。这道美食除了可口，具有提高身体抗病能力、调养身息、补充血气等效果之外，还能滋养脾CCH餐饮展首播:月收40万,老广味牛巴打云招商7月23开播 2013年，深受岭南传统饮食文化影响的黄永灏研发出独门牛骨鲜汤。历时7年不断完善升级，并在此基础上于2018年推出全新品牌牛巴打。再通过不断调试药材比例，最终的牛骨鲜汤，纯正地道、健康养生。 黄永灏认为，牛巴打不仅仅是做一门生意，还应赋予整个品牌使命感。“如果我们不去传承这个品类，那它就会慢慢消失”。正是这份初心和坚守，牛巴打先后获得“食在广东钻石名菜”“钻石名店”“建国70周年广东餐饮业杰出品牌”等荣誉称号。 除了招牌产品牛三星，牛巴打还拥有创新爆品比如首创牛五星和粤式火车头、新零售产品手打牛筋丸。简快餐线产品嫩滑鲜牛肉、极品鲜牛舌、一品鲜牛杂、招牌炸酱面、柱候牛腩、黑椒大鸡扒饭、招牌手撕鸡饭、香菇滑鸡饭、梅菜肉饼饭。 牛巴打将7月23日20:00隆重召开5G云招商大会。届时，这个有底蕴、有态度、有初心的品牌，牛三星届杠把子，势必掀起一股携带地域特色小吃风味的“新快餐”浪潮。欢迎感兴趣的朋友微信搜索【大眼商机】小程序，强势围观！ | |
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