广西茶叶元宇宙 申遗成功对探源普洱茶的重要意义 (产品供销 - 家用电器)
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广西茶叶元宇宙 申遗成功对探源普洱茶的重要意义 | |
普洱茶是云南的一张亮丽的名片，也是颇具品牌价值的茶叶名品。很多爱茶的茶客或多或少都能说出几座云南的知名茶山，民间也有“易武为王、景迈为后；左相班章、右将临沧；南糯在前，布朗在后”等诸多说法。古六大茶山大都位于澜沧江沿岸，归属于西双版纳、普洱等区域。人们喜爱普洱茶蕴含着岁月千锤百炼后的滋味，更喜欢普洱茶那份经光阴沉淀后的风骨，对普洱茶的探源也从未间断。 普洱茶名重天下 云南省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的种质资源，是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。普洱茶的种植遍布云南省全境，尤其集中在澜沧江中下游地区的普洱茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。普洱茶叶形较大，富含茶多酚、儿茶素和茶碱。 普洱茶的名称因族名(或因地名)而得。至唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，普洱茶被中原逐渐认识，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。到了清朝(1636年—1912年)，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”…… 千百年来，普洱茶作为云南的“土特产”，生于西南边疆，长在红土高原，随着茶马古道运往各地。清朝学者阮福记载说：“普洱茶名遍天下，京师尤重之。”普洱茶既是西南地区各民族日常饮品，更是西藏、内蒙古、甘肃等地游牧民族每天不可缺少的生活必需品，并且登堂入室，成为王公贵胄杯中的佳品。唐代以来，为顺应当地人民需求，在中国西南和西北地区，以茶叶和马匹为主要交易内容，逐渐形成了以马帮为主要运输工具的商品贸易通道，即茶马古道。茶马古道以川藏道、滇藏道与青藏道(甘青道)三条大道为主线，辅以众多的支线、附线，构成的一个庞大的交通网络，地跨陕、甘、贵、川、滇、青、藏，外延达南亚、西亚、中亚和东南亚各国，成为中国西南民族经济文化交流的走廊。 数百年的光阴，茶马古道上的石板被马蹄踩踏出一个个马蹄窝，留下了历史的印记。而沿着茶马古道源源不断向外输送的普洱茶，经过一两年甚至更多时间的艰难跋涉，在风霜雨雪、日晒雨淋、马背热汗的加持下，晒青普洱茶鲜活的细胞在穿山越岭的路途中开始自然发酵，并在后期的存放过程中继续完成自然发酵过程，转化为难以复制、独具韵味的“普洱茶”。 茶源之争 说到普洱茶的分类学位置，不得不提一个典故。1824年，驻守印度的英军少校勃鲁士，宣称在印度阿萨姆邦(Assam)发现野生茶树。1838年，勃鲁士印发宣传册，列举他在阿萨姆发现的多株高大野生茶，并断言印度是茶树原产地。鉴于当时英国的国际影响力，在勃鲁士和英国学者的诱导下，印度被先入为主地标榜成茶源地，普洱茶的拉丁学名也成了“assamica”。有关学术争议延续到了1981年，我国植物学泰斗张宏达教授多番实地考察，发现和确认所谓“阿萨姆种”是中国原种，起源于中国西南部。张宏达教授凭藉充分的科学依据，为学界正本清源，将var.assamica中文定名为“普洱茶种”，奠定了中国作为世界茶树原产地的地位。 世界山茶属研究权威专家、中国科学院昆明植物研究所闵天禄教授在其著作《世界山茶属的研究》中对普洱茶的起源问题进行了阐释：“Thea assamica Masters(阿萨姆茶)是根据英属东印度茶叶公司采自阿萨姆茶园栽培的标本命名发表的。参与阿萨姆茶树调查的C.Bruce指出：阿萨姆的茶树可能是当地人从远东带回来栽培的。我们翻阅了英国各大植物标本馆的标本记录，印度阿萨姆地区未见有野生普洱茶存在的确切记载。” 广西茶叶元宇宙：https://gxcyyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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