中国绿色果品元宇宙 超适合春节聚会的最佳水果，你知道吗？ (产品供销 - 家用电器)
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中国绿色果品元宇宙 超适合春节聚会的最佳水果，你知道吗？ | |
每年春节前后，都是砂糖橘大量上市的季节，也是它成为水果界顶流的时候。家家户户都成筐成筐地买，很多人一吃就停不下来，“橘子皮小山”一堆又一堆。 的确，春节期间，亲朋好友欢聚一堂，最适合这时候一起炫的水果，非砂糖橘莫属。 为什么说聚会最佳水果 是砂糖橘？ 砂糖橘最早种植于广东省四会市，20世纪80年代初期由广东四会引入广西，目前广西已成为我国最大的砂糖橘种植省份。砂糖橘因吃起来甜如砂糖，所以被称为砂糖橘，又因在农历十月果皮还呈青绿色时即可食用，故又称“十月橘”。 砂糖橘作为春节前后正上市的当季水果，能成为聚会水果“c位”选手，主要有5大原因： 1 真的好吃——甜得格外突出 砂糖橘的含糖量在水果中属于较高水平，像我们平时吃的蜜橘、金橘、沃柑、血橙的糖含量分别是9%、4%、10.1%、7.2%，而砂糖橘的糖含量为12%左右。 而且砂糖橘的糖酸比也高达20以上，有的还能达到27。糖酸比对口感有很大影响，糖酸比越大，口感就越甜，像蜜橘、金橘、沃柑、血橙的糖酸比只有16.3、5.8、16.8、5.1。 另外，砂糖橘的果糖含量也比较高。我们知道在蔗糖、果糖、葡萄糖这3种糖中，葡萄糖最不甜，果糖最甜，甚至可达到蔗糖的1.73倍。 图片来源：中国居民膳食指南 此外，砂糖橘还会越放越甜。一是贮藏过程中砂糖橘的柠檬酸含量会下降；二是贮藏期间蔗糖会呈波动性上升，果糖和葡萄糖先略微下降后再上升，最高可分别飙升到70.2mg/g、57.5mg/g。 2 真的好处理——不用洗，剥开就能吃 砂糖橘个头小小的，无需清洗、果皮薄、好剥皮，且可食率高，而且几乎没有籽，很适合边吃边聊天，一口一个炫起来超方便。不过，金秋砂糖橘果皮与果肉连接较紧密，剥皮存在一定困难。 新鲜砂糖橘皮薄且脆，剥起来会比较碎。图片来源：作者提供 3 真的好闻——自带天然香气，氛围感强 砂糖橘剥皮时果皮油脂腺（橘子皮上的小疙瘩）破裂后，内含的具有挥发性的芳香物质会散发出强烈的清香味，不仅能让整个空间变香，更是刺激了嗅觉让人吃了还想吃。 柑橘类水果的果皮油脂含带有清香的醛类和柑橘香的萜烯类物质；砂糖橘中含有丰富的柠檬烯、α-蒎烯、3-蒈烯、乙醇、莰烯等挥发性成分，其中柠檬烯具有令人愉快的新鲜薄荷和橙子香味，是砂糖橘中最主要的挥发性成分，α-蒎烯、3-蒈烯具有松树树脂的香味，乙醛气息清而带有辛香味。 在它们的共同作用下，使得砂糖橘芳香怡人。 4 真的爽——越吃越开心 砂糖橘的甜能促进身体多巴胺的分泌，让我们感到愉悦和开心。同时看着桌上的“橘子皮小山”更是成就感爆棚，只吃一个根本不满足，要一个接着一个吃才更开心，于是便会越吃越上瘾，根本停不下来。 5 真的便宜 最关键的是，春节前后，砂糖橘价格是真便宜！几元一斤，甚至几毛钱一斤，以至于很多家庭购买砂糖橘都是论“筐”来！ 小小的砂糖橘，皮薄好剥，口味清甜，价格还如此友好，聚会时，谁能拒绝如此美味又便宜的水果呢！ 中国绿色果品元宇宙：http://zglsgpyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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