中国大枣门户网元彩钢瓦设备 昆玉和田玉枣为何那样红？ (产品供销 - 日用百货)
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70年来，兵团人栉风沐雨、扎根边疆，向沙漠要绿洲、让戈壁产硕果，创造了“人进沙退”的人间奇迹。为深入挖掘兵团特色文化、打造兵团特色网宣品牌，即日起，中国网丝路中国频道推出“弘扬兵团精神品味兵团味道”系列主题报道，充分挖掘展示70年来兵团各项事业取得的历史性成就、发生的历史性变革。 一颗“金”果子，长成优质产业支柱；一条产业链，链出群众增收致富路。 在新疆当地有这样的说法：“宁可不饰和田玉，不可不食昆玉枣”，这就是新疆红枣的代表——和田玉枣。新疆生产建设兵团第十四师昆玉市二二四团，正是其主产区。而位于新疆最南端的昆玉市，更有着“玉枣之都”美称。那昆玉和田玉枣又为何那样“红”？ 沙漠有枣挂枝头太阳晒出“健康红” 第十四师昆玉市地处喀喇昆仑山北麓，塔里木盆地南缘，皮山农场、四十七团、一牧场、二二四团、二二五团等5个农牧团场星状嵌入和田地区境内，总计面积1781.43平方公里。昆玉无污染碱性沙化土壤及充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源，为和田玉枣提供了优质的生长环境，而沙漠赋予了和田玉枣独特的生长环境，充足的光热资源，优质的光照力和辐射力以及独有的采摘条件，成就了和田玉枣香甜的品质。 和田玉枣孕育着沙漠甘露，汇聚着磅礴的生长力量。当阳光洒下，每一颗大红枣更具品质，更利于健康。2009年，“和田玉枣”获批国家农产品地理标志保护产品。和田玉枣更誉为“昆仑之最、因枣而生”。 每年秋分后，火红的枣挂在枝头，但枣农们并不急于采收，而是耐心等待红枣自然风干直到霜降来临，树叶完全掉落。当枣肉呈现淡黄色，一年储存的糖分也就完全被封存在了红枣里，这样自然风干红枣的方式，让枣挂果时间长，营养吸收多，红枣糖分足、味道甘甜不腻、水分糖分保留得刚好。最后，枣农们通过对红枣进行严格筛选和多次净水除尘去质，经由高温烘焙技术烘烤，成就每一颗又红又香的红枣。 据了解，红枣主要产于我国河北、河南、山东等北方地区，而昆玉和田大枣则是红枣中的精品。 枣树较为喜欢强光照射。为保证优质红枣的形成，应确保红枣生长区内年日照时数超过2000小时。而昆玉市位于欧亚大陆腹地，属于温带大陆性气候，全年日照时数在2769.5小时左右，年平均日照百分率超过62%，充足的光照对于枣树进行光合作用十分有利，能促进有机物质的积累，因此昆玉市得天独厚的光能资源可在一定程度上提高红枣的品质。 此外，在红枣果实发育期和果实成熟期内，昆玉市的昼夜温差较大，平均日较差超过15℃，为红枣果实糖分的积累提供了有利条件，这也是昆玉大枣味甜的主要原因。 昆玉大枣维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，形状大，色泽红艳，颗粒饱满，皮薄肉多，核小，口味甘醇，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，可煲汤、熬粥、泡茶或直接食用，均是很好的食补品。 提质增效枣产业走出创新“发展红” 好枣，应一路“走好”。 为进一步挖掘红枣产业潜力，提升红枣品质和产量，2021年至2023年，十四师昆玉市坚持品质优先、因地制宜原则，投入近1600万元实施红枣提质增效项目，鼓励引导红枣种植户采取枣树降高疏密、施用农家肥等措施，提升红枣品质。同时，加强标准化红枣生产基地建设，引进一批红枣加工龙头企业，不断丰富产品供给，放大品牌效应，推动红枣产业向价值链高端延伸。 在提质增效项目实施过程中，十四师昆玉市对项目区条田进行细致摸底调查，聘请专家有针对性地给予技术指导；为解决红枣单产水平参差不齐、枣园果品一致性差等问题，与新疆农垦科学院、塔里木大学等科研单位深化合作，应用推广叶面营养调控提质等新技术。仅2023年，十四师昆玉市就完成红枣提质增效面积3.28万亩，将项目实施面积扩大到8.78万亩，占师市红枣种植面积的40%。 通过卓有成效的提质增效改造，十四师昆玉市项目区枣园亩均增产50至60公斤，带动种植户每亩增收500元以上。2023年，该师市红枣种植面积23.69万亩，预计红枣总产29.9万吨，实现产值28.47亿元，较上年增长10.1％。在种植面积、总产较上年略有下降的情况下，实现产值创近年来新高。 未来，十四师昆玉市将继续实施红枣提质增效项目，引导种植户科学管理，进一步提升红枣品质，推动红枣产业转型升级，不断提升“和田玉枣”等红枣品牌的美誉度。 中国大枣门户网元宇宙： https://zgdzmhwyyz.com/ （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。） | |
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