四川火锅技术培训 (教育培训 - 职业培训)

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四川火锅技术培训


火锅是川渝这边的一个特色美食,不管是川渝人们喜欢,全国食客对火锅的热爱程度都在日益增长中,连北方那种不吃辣的对火锅的热爱都是日益增长了,火锅的口味也特别的多,但是现在人们对重庆火锅的热爱远远超过了其他火锅,重庆火锅的味道一直是以浓郁的牛油口味为主的,所以很多创业者以重庆火锅作为创业项目,那想学习正宗的火锅技术到哪里呢?当然到成都宏蜀渝餐饮培训机构,我们教你技术的同时,更教你如何开店,提供一整套的市场营销方案。
火锅/串串学习项目资料
口味分类: 红汤、清汤
培训内容:
1、原材料识别和底料炒制
2、火锅/串串原材料的识别及鉴定;   
3、火锅/串串香料的特点及作用;   
4、火锅/串串原辅材料的加工及运用;   
5、各种火锅/串串底料的炒制方法;   
6、各种火锅/串串底料的核心配方;   
7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理;   
8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法;   
9、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   
10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术;   
11、常见火锅/串串(蘸料)味碟的制作;   
12、常见火锅/串串小吃的制作技术;   
13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学 针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会 包食宿

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面向省市区: 全国
面向市区县: 全部
最后更新: 2020-04-21 15:31:15
发 布 者: 马老师
联系电话: 18030844181
电子邮箱: (无)
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